Orbita7-24.ru

Datum objave: 04. 06. 2012.

Znanstveni su otkrili zašto bi jela od curryja, bogata začinima koji se koriste već tisućama godina, mogla biti za Vas korisni.

Kurkumin, sastojak začina kurkume, može pomoći imunološkom sustavu. Naime, kurkumin povećava količine proteina koji ima važnu ulogu, kao dio prirođene imunosti, u sprečavanju infekcija kod ljudi i životinja. Radi se o katelicidin antimikrobnom peptidu (CAMP). Smatra se da ovaj peptid ima sposobnost uništavanja širokog spektra uzročnika infekcija.

Kako prenosi Journal of Nutritional Biochemistry, kurkuma, odnosno njen sastojak kurkumin, regulira ekspresiju CAMP gena i na taj način prIdonose njegovoj ulozi u prirođenoj imunosti, osobito u borbi protiv infekcija želuca i cijelog probavnog sustava.

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: imunitet, Kurkuma, Kurkumin, začini,

Komentari