Orbita7-24.ru

Datum objave: 10. 05. 2007.

Američki su znanstvenici razvili nove sorte pšenice s 25 % više magnezija.

Dodatno, nova pšenica sadrži manje fitata koji zarobljavaju mineralne tvari, pa se magnezij iz takve pšenice u organizmu može bolje iskoristiti.

Manjak magnezija se povezuje npr. s osteoporozom i dijabetesom tip II, kroničnim bolestima koje su u porastu.

Još je jedna pogodnost novih sorti: drugačija je raspodjela esencijalnih minerala i veća je količina u sredini zrna nego u vanjskim dijelovima, pa je i brašno veće nutritivne vrijednosti neovisno o tome da li je rafinirano ili integralno.

Izvor: Crop Science

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: magnezij, minerali, žitarice,

Komentari