Orbita7-24.ru

Datum objave: 10. 11. 2010.

Istraživanje provedeno na sveučilištu Saint Louis sugerira da bi kurkumin, tvar prisutna u curryiju, mogla igrati ulogu u prevenciji i liječenju jetrene fibroze koja je pak povezana sa nealkoholnom masnom jetrom.

Istraživanje je pošlo od pretpostavke da visoka razina leptina, koja se, uz visoku razinu glukoze i inzulina, često “susreće” kod pretilih i oboljelih od dijabetesa 2, može doprinijeti razvoju masne jetre povezane s jetrenom fibrozom.

U ovoj studiji ispitivan je utjecaj kurkumina na utjecaj visoke razine leptina u razvoju jetrene fibroze in vitro.

Visoke razine leptina aktiviraju stanice koje uzrokuju pretjeran nastanak kolagena što je glavna osobina jetrene fibroze. Istraživači su utvrdili da uz ostala djelovanja, kurkumin eliminira utjecaj leptina na aktivaciju stanica koje uzrokuju razvoj masne jetre.

Istraživanje je objavljeno u rujanskom izdanju časopisa Endocrinology.

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: Jetra i žuč, Kurkuma, Kurkumin, začini,

Komentari