Orbita7-24.ru

Datum objave: 25. 02. 2013.

University of Adelaide's Australian Centre for Ancient DNA (ACAD), University of Aberdeen te Wellcome Trust Sanger Institute istraživali su kako prehrana utječe na različitost sojeva bakterija u ustima te na zdravlje čovjeka.

Autori studije su izdvojili DNK iz kalcificiranog plaka na zubima 34 prahistorijska čovjeka te su uspoređivali razlike u prisutnim sojevima bakterija u čovjeka iz različitih epoha tijekom stoljeća.

Autori studije su pokazali kako se uvođenjem šećera te brašna u prehranu tijekom modernog doba drastično smanjila različitost bakterija u ustima.

Posljedično tome veća je prisutnost uzročnika karijesa što autori smatraju ključnim čimbenikom za povećani rizik od bolesti usta.

Rezultati istraživanja objavljeni su u časopisu Nature Genetics.

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: zubi,

Komentari